Автор: LEONK1Z
Описание: Представляю вашему вниманию вариант пирога "Baumkuchen ". До дня сегодняшнего, пока не решил выставить рецепт на сайт, я считал, что этот пирог - это польский традиционный (sekacz). Но решил проверить для порядка, перед тем как выставить на сайт, и оказалось, к моему удивлению, что он немецкий. Я разочарован, что ввёл в заблуждение моих друзей из Украины, когда принимал их в гости и угощал "польским" пирогом. Было-прошло, приедут - исправлюсь. Оцените и вы по достоинству его вкус.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
В 100 г готового продукта содержится: Белки-7,6 г; Углеводы-41,5 г; Жиры-28,1 г; Калорийность-449,3 ккал.
|
|
Наши ингредиенты. |
|
Миндаль обжариваем на сковороде. |
|
Мелeм миндаль в блендере, с умеренностью, не доводим до состояния "пластилина". |
|
1. Растопленное сливочное масло перемешиваем с сахаром. 2. Вводим в полученную массу по одному желтку. 3. Добавляем ром. 3. Вводим измельчённые орехи. |
|
1. Добавляем ванильный сахар и коричный лавр (молотый) 2. Постепенно вводим муку и картофельный крахмал. 3. Взбиваем белки яиц с лимонным соком. 3. Вводим полученную белковую массу и осторожно перемешиваем ложкой. |
|
Включаем духовку с функцией "верхний гриль" и разогреваем до 200*С 1. Тесто должно получиться чуть реже, чем на оладьи. 2. Дно формы выстилаем бумагой для выпечки и смазываем форму маслом оливковым. 3. На каждый слой вливаем в форму 3-4 ложки теста. 4. Выпекаем около 5 минут на второй полке сверху. И повторяем это действие, каждый раз наливая новую порцию теста на уже испеченный пласт, пока все тесто не закончится. |
|
Даём остыть около часа. |
|
Наш красавец готов. Нарезаем тоненькими кусочками. |
|
Это сытный и калорийный пирог. Подаётся тонко нарезанным, что позволит наслaдиться его изящным вкусом. И одновременно вовремя остановиться, не объедаясь до потери пульса :-) Не используется никаких добавок, как джем, варенье и т. п. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА |
