Каре ягненка по домашнему

Автор: Ольчик40

Ингредиенты

• Баранина (каре ягненка) — 400 г
• Имбирь — 20 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Сок апельсиновый — 2 ст. л.
• Соль
• Перец черный
• Горчица — 1 ч. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.

Приготовление

Смешать соль, горчицу, черный перец. оливковое масло, бальзамический уксус, соевый соус, корень имбиря и чеснок потереть на терке. Приготовить соус.

Каре ягненка помыть, обсушить.

Разрезать на сегменты по ребрышкам.

Замариновать на 15 минут.

Сделать конвертик из фольги, плотно упаковать и запекать при темп 200 град 30 минут.

Затем открыть и до зарумянивания запекать еще минут 10. Ну, или сколько сможете вытерпеть, потому как аромат будет стоять сногсшибательный, и ваши родные будут по кухне сновать, водить носом и просить их накормить.

На гарнир очень хорошо приготовить картофельное пюре с жареным луком. И очень вкусный ужин вам обеспечен.

© www.povarenok.ru