Рис с индейкой и морковью

Автор: tomi_tn

Описание: Я к вам с вкусным и полезным блюдом из индейки. Чудесный аромат придают этому блюду пряности. Надо добавить, что это блюдо относится к диабет-меню (порция - 3 хлебные единицы).

Ингредиенты

Бульон (куриный, овощной.) — 350 мл
Рис (можно белый длинозерный, у меня смесь Акватика) — 120 г
Индейка (филе) — 500 г
Морковь — 500 г
Горошек зеленый (замороженный) — 150 г
Масло оливковое — 3 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Кукуруза (консервированная) — 50 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу (у меня смесь пяти перцев))
Карри (по вкусу)
Куркума (по вкусу)
Тимьян (несколько сухих листочков)

Приготовление

Это продукты.

Довожу до кипения бульон (у меня куриный), солю, и опускаю в него промытый рис и листочки тимьяна. Отвариваю рис приблизительно 20 минут.

Мясо индейки промываю, обсушиваю полотенцем и нарезаю полосками. Морковь нарезаю кубиками.

На сковороде разогреваю оливковое масло и обжариваю полоски индейки до золотистого цвета, солю, перчу и выкладываю из сковороды.

В сковороду (после индейки) - сливочное масло. Разогреваю масло и жарю морковь около 3 - 5 минут.

Рис откидываю на дуршлаг.

В сковороду, где жарилась морковь, отправляю рис, размороженный зеленый горошек и кукурузу. Солю, перчу и тушу 5 -7 минут под крышкой.

Затем добавляю обжаренные полоски индейки, приправляю карри и куркумой и прогреваю пару минут.

Вот и готово. Вкусное, нежное и полезное блюдо.

Приятного аппетита!!! Я подавала с замороженным томатным соусом.

Рис с индейкой и морковью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/