Салат с макаронами и беконом

Автор: Тома Медова

Описание: В Швеции популярны макаронные салаты, когда речь идёт о необходимости взять с собой еду в дорогу или на пикник. Это один из таких салатов: он не размокает и сохраняет свои вкусовые качества в течение нескольких часов, а в холодильнике - в течение суток. Подавать его можно как тёплым, так и холодным.

Ингредиенты

Макаронные изделия — 300 г
Масло сливочное (в макароны) — 10 г
Бекон (тонкими полосками; для любителей 280 г) — 140 г
Сыр голубой — 100 г
Помидоры черри (желательно самых миниатюрных сортов, размером со смородину - тогда 300 г.) — 250 г
Перец болгарский — 0,5 шт
Листья салата (листовой)
Петрушка (свежая) — 1 пуч.
Горошек зеленый (свежий, или проростки подсолнуха) — 150 г
Уксус (винный) — 2 ст. л.
Масло оливковое (в заправку) — 1 ч. л.
Приправа (прованские травы; замороженная или сухая смесь) — 1 ст. л.
Соль (щепотка) — 1 мл
Перец черный (щепотка) — 1 мл
Семечки подсолнуха — 1 ст. л.

Приготовление

Салат с макаронами и беконом ингредиенты

Замешиваем приправу: винный уксус, оливковое масло, прованские травы, соль и перец.

Нарезаем овощи, салат и петрушку (помидоры при необходимости нарезать вдоль пополам).

Отвариваем макароны и обжариваем бекон.

Перемешиваем овощную смесь с макаронами, беконом и семечками; приправляем соусом и крошим туда сыр. Получилось почти 2 килограмма еды!

Пожалуйста, угощайтесь!

Впервые я попробовала этот салат на пикнике у горного водопада в Лапландии.

Зимой водопады застывают в ожидании солнца...

Весна пришла! Добро пожаловать в царство пламени и льда!

Салат с макаронами и беконом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/