Автор: Хироко
Описание: Ещё одно быстрое блюдо. Может быть не самое полезное, но чрезвычайно вкусное!
Не поленитесь, попробуйте их приготовить хотя бы один раз, и вам обязательно захочется это удовольствие повторить)))
|
|
Вот эти продукты нам потребуются, чтобы приготовить наши пышки-малышки. |
|
Эти продукты для приготовления сальсы. |
|
Помидоры освободить от семечек и сока и нарезать кубиками. Луковицу нарезать мелко. Перец разделить на три части. освободить от семечек и мелко нарезать. Салат и зелень измельчить, добавить к сальсе. Приправьте растительным маслом, посолите по вкусу и перемешайте. |
|
Крабовые палочки натереть на крупной тёрке и пока отложить в сторону. |
|
Воду со сливочным маслом вскипятить. Снять с огня и тут же всыпать в воду муку и энергично растереть. Снова поставить на огонь и, продолжая растирать, разогревать, пока масса не станет однородной и не соберётся в шар. |
|
Снять с огня и немного остудить. Яйца взбить и, понемногу добавляя в тесто, продолжать взбивать, пока яйца не кончатся, а масса не станет гладкой и блестящей. |
|
Положить в тесто натёртый на мелкой тёрке сыр. Перемешать. |
|
Вввести туда же натёртые крабовые палочки. Перемешать. Досолить по вкусу. |
|
Разогреть растительное масло и жарить пышки во фритюре. С помощью двух ложек сформовать кнели, опускать их в раскалённое масло. Жарить минуты 3-4 до тех пор, пока они не зарумянятся. |
|
Готовые пышки складывать в тарелку, застеленную бумажными салфетками, чтобы стекло лишнее масло. |
|
Подавать пышки на большом блюде вместе с томатной сальсой. Украсить зеленью петрушки. |
