Автор: Арина А
Описание: Интересные и простые роллы из огурчиков - лучше один раз попробовать, чем долго рассказывать!
|
|
Подготовьте продукты |
|
Огурец нужно нарезать полосками как можно тоньше - если такие длинные резать сложно, то возьмите огурцы покороче - тогда просто роллы будут помельче. |
|
Зелень плотно сожмите и нарежьте мелко-мелко |
|
На терке натрите плавленый сырок и крабовое мясо (здесь можно также использовать крабовые палочки - абсолютно не принципиально!) Добавьте зелень, перемешайте |
|
Теперь добавьте творог и сметану - сметану кладем для сочности начинки, поэтому попробуйте - если кажется суховато - добавьте еще немного сметанки, но вообще крабовое мясо оказалось довольно сочным, поэтому обошлось 2 ст. л. Так же попробуйте на соль - начинка не должна быть пресной |
|
Все хорошо перемешиваем - вот такая начинка получилась |
|
Теперь начинаем формовку - возьмите листик огурца и ложкой пристройте к нему начинку! |
|
По кругу заворачиваем огурец - в конце протыкаем зубочисткой, чтобы прихватить ролл. |
|
При желании - чтобы добавить красок и большей яркости вкуса - украсьте каждый огурчик с начинкой отваренными креветками или соломкой из крабовых палочек, но можно оставить и так. Вкус у закуски очень яркий, сочный огурчик, нежнейшая начинка и свежесть зелени - а что еще надо, чтобы начать обед? |
|
А это я отвернулась, чтобы слить креветки... |
|
|
