Автор: IrikF
Описание: Очень нежный и вкусный кекс-запеканка в одном лице. Прослойка из шоколадного творога просто бесподобна. Выпечка исчезает мгновенно с тарелок.
|
|
Сварить густую манную кашу из топленого молока и манки. Добавить 70 гр сливочного масла. Немного остудить. |
|
Добавить в творог кашу, яйцо, сахар, ванилин. Все перемешать в однородную массу. |
|
Разделить тесто на 3 равные части. Растопить на водяной бане 50 гр темного шоколада и добавить в 1 часть. |
|
Во вторую часть выложить изюм и тоже перемешать. |
|
В третью часть добавить мелко нарезанную курагу, перемешать. |
|
Смазать формочки маслом и выложить послойно каждое тесто в формочки. |
|
Сверху смазать сметаной и запекать в духовке, разогретой до 180*С 20-30 мин. до золотистости. |
|
Вынуть запеканку-кексы из формочек. |
|
Можно подавать как творожную запеканку в горячем виде с любимым вареньем. Можно подавать как кексы в холодном виде. |
