Творожная запеканка-кекс "ДВОЕ ИЗ ЛАРЦА"

Автор: IrikF

Ингредиенты

• Творог — 600 г
• Крупа манная (с горкой) — 2 ст. л.
• Сахар — 2/3 стак.
• Масло сливочное — 70 г
• Молоко топленое — 2/3 стак.
• Ванилин — 1 пакет.
• Шоколад темный — 50 г
• Изюм — 50 г
• Курага — 50 г

Приготовление

Сварить густую манную кашу из топленого молока и манки. Добавить 70 гр сливочного масла. Немного остудить.

Добавить в творог кашу, яйцо, сахар, ванилин. Все перемешать в однородную массу.

Разделить тесто на 3 равные части. Растопить на водяной бане 50 гр темного шоколада и добавить в 1 часть.

Во вторую часть выложить изюм и тоже перемешать.

В третью часть добавить мелко нарезанную курагу, перемешать.

Смазать формочки маслом и выложить послойно каждое тесто в формочки.

Сверху смазать сметаной и запекать в духовке, разогретой до 180*С 20-30 мин. до золотистости.

Вынуть запеканку-кексы из формочек.

Можно подавать как творожную запеканку в горячем виде с любимым вареньем. Можно подавать как кексы в холодном виде.

© www.povarenok.ru