Салат с крабовыми палочками, грушей и орехами

Автор: orudakva

Ингредиенты

• Крабовые палочки — 150 г
• Груша (сладкие крупные) — 2 шт
• Сельдерей черешковый (черешки) — 4 шт
• Фундук — 1/4 стак.
• Лук красный — 1 шт
• Петрушка (небольшой) — 1 пуч.
• Лимон (сок) — 1/2 шт
• Масло оливковое — 75 г
• Соль
• Смесь перцев (молотая)
• Листья салата (для подачи)

Приготовление

Нарезать стебли сельдерея. Сложить в салатник.

Нарезать грушу и тоже добавить в салатник.

Лук нарезать четвертькольцами. В салатник.

Мелко порубить петрушку.

Нарезать кубиками крабовые палочки. Добавить в салатник вместе с петрушкой.

Фундук поджарить на сухой сковороде 10 мин. Дать остыть. Растереть между салфетками для удаления шелухи.

Сложить орехи в пакет и прокатать скалкой. Измельченные орехи добавить в салатник.

Приготовить заправку: сок 1/2 лимона, масло, молотый перец и соль взбить до однородности.

Заправить салат. Аккуратно перемешать.

Подавать на зеленых листьях салата.

© www.povarenok.ru