Автор: Puziks
Описание: Решила попробовать приготовить чипсы, или хворост, из крабовых палочек. Надо сказать, что ожидания мои остались далеко позади результата. Хрустящие, воздушные, с ароматом крабов. На радостях презентую бонус к рецепту — салат с их участием.
|
|
Разморозить крабовые палочки. |
|
Раскрутить палочки и нарезать полосками. |
|
Выложить на бумажное полотенце и подсушить в течение часа (можно этот шаг пропустить). |
|
Разогреть на сковороде большое количество масла (около 1 см глубиной), поместить в масло палочки и жарить до затвердения и золотистой корочки, постоянно помешивая. Благодаря помешиванию, чипсы получатся кудрявые и пупырчатые. |
|
Готовые чипсы выложить на салфетки, чтобы избавиться от излишков масла. |
|
Теперь обещанный бонус - делаем салат. Салат «Айсберг», водоросли чука, авокадо, помидорки черри соединить в желаемой пропорции. Перемешать. Мешайте руками - в этом нет ничего страшного, даже наоборот, вы с салатом прочувствуете друг друга=) |
