Автор: grosselina
Описание: Любителям пасты, морепродуктов и сливочного соуса с "изюминкой" посвящается... Рецепт прост в исполнении, но имеет божественный вкус. Идеален, когда хочется побаловать себя и близких.
|
|
Подготавливаем необходимые ингредиенты. Ставим закипать воду для отваривания пасты и брокколи (отдельно) |
|
Лосось нарезаем кубиками средней величины и обжариваем немного с каждой стороны в сковороде на оливковом масле |
|
Брокколи отвариваем в подсоленной воде 3-4 минуты. Сливаем воду и разделяем на соцветия |
|
Рыбу солим, добавляем специи. К ней в сковороду отправляем брокколи и заливаем сливками. Когда сливки начинают загустевать, убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и оставляем тушиться минут на 7-10. В это время отвариваем пасту. За пару минут до готовности проверяем сливочный соус на соль-перец, если необходимо, добавляем |
|
Раскладываем пасту по тарелкам, добавляем соус. В середине тарелки делаем углубление для икры. Скажу честно, при подаче икра в серединке смотрится красиво, но гораздо вкусней, когда она перемешана с соусом. Так что, подавайте все красиво, а потом перемешивайте и наслаждайтесь) Приятного вам аппетита! |
