Творожные маффины с мандариново-нектариновой начинкой

Автор: Lacoste

Ингредиенты

• Творог — 200 г
• Молоко — 125 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло растительное (2 ст. л. ) — 60 мл
• Мука пшеничная — 230 г
• Сахар — 100 г
• Ванильный сахар
• Фрукты (мандарин - 2 шт; средний нектарин - 1шт) — 150 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ст. л.

Приготовление

Молоко взбить с яйцом, растительным маслом.

Добавить творог и тщательно перемешать.

В другой посуде смешиваем "сухие" компоненты: муку, сахар-песок, соль, разрыхлитель, ванильный сахар.

Мандарин чистим, разделяем на дольки, очищаем от пленок и нарезаем мелко вместе с нектарином.

Добавляем фрукты в "сухую" смесь.

Соединяем жидкую и сухую части теста, перемешиваем и разливаем в предварительно смазанные маслом формочки. Выпекаем при температуре 200 градусов около 25-30 минут. Готовым кексам даем остыть и только потом вынимаем из формочек!!!

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru