Макароны с фаршем и сыром в духовке

Автор: ElenaAlabama

Ингредиенты

• Макаронные изделия (любые, желательно твердых сортов) — 400 г
• Фарш мясной — 400 г
• Сыр твердый (тертый, 150 гр в соус + 50 гр посыпать сверху) — 200 г
• Молоко — 300 мл
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Отварите макароны в течение нескольких минут, пусть они будут чуть не доварены. Откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь и уберите обратно в кастрюлю, добавив в них ложку сливочного или подсолнечного масла, чтобы не слиплись.

В сковороде потушите фарш с луком, солью, перцем и любыми другими приправами на вкус. Тушить, залив водой, примерно 25-30 минут, пока вода не испарится.

В небольшой кастрюльке растопите сливочное масло, добавьте муку и перемешайте, влейте молоко и доведите до кипения.

Как только молоко закипит, выключаем огонь и всыпаем в кастрюлю сыр, мешаем, пока не получится однородная масса - сырный соус!

Берем форму для духовки, сбрызнем маслом, выкладываем на нее половину макарон и сверху на макароны выкладываем наш фарш.

Сверху выкладываем оставшиеся макароны и равномерно заливаем сырным соусом!

Сверху посыпаем оставшимся сыром и убираем в духовку, выпекаем в течение 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Через указанное время наша запеканка готова!

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru