Рисовый салат c крабовыми палочками

Автор: Nika

Ингредиенты

• Рис (варёный) — 750 г
• Крабовые палочки ("А’море мио") — 150 г
• Креветки (коктейльные) — 100 г
• Лосось (копчёный) — 100 г
• Яйцо куриное (варёное) — 4 шт
• Горошек зеленый (консервированный) — 200 г
• Перец болгарский (красный) — 0,5 шт
• Огурец (свежий) — 100 г
• Укроп (свежий) — 15 г
• Сметана (20%, по вкусу)
• Горчица (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Сварить рис и остудить его.

Нарезать свежий огурец.

Добавить креветки. ( Я их разморозила, залила горячей водой и сразу же её вылила ).

Насыпать консервированный горошек.

Нарезать копчёный лосось.

Нарезать перец.

Крабовые палочки.

Нарезать их и добавить в миску с салатом.

Накрошить яйца.

Измельчить зелень укропа.

Соус я сделала простой - сметана, соль и горчица. ( Этот же соус делаю и для овощного салата с добавлением специй ).

Заправила салат соусом и хорошо перемешала.

На приготовление салата ушло чуть больше 30 минут. Пока варился рис, нарезала, приготовила другие ингредиенты. Рис промыла проточной водой в сите. Несколько раз встряхнула сито с рисом, чтобы стекла вода. Все ингредиенты соединила, заправила и перемешала. Салат готов. Хорошо бы салат заправить майонезом. Но не было времени на его приготовление. Магазинный давно не едим, а эта заправка неплохо заменила майонез. Несмотря на разные ингредиенты, в салате преобладал вкус копчёного лосося.

Салат разложила в восемь креманок.

Каждая порция чуть больше 200 г.

© www.povarenok.ru