Автор: Ольчик40
Описание: Предлагаю отличный вариант для закуски. Готовится быстро, выглядит эффектно, вкус просто незабываемый.
Вкус очень насыщенный, полный. Свежесть огурчика перекликается с солененьким кусочком крабовой палочки, нежная, ароматная помидорка и острый соус.
Для девичника - просто идеально.
|
|
Подготовим основные продукты |
|
Помидорки черри разрезать пополам, уложить в форму, сбрызнутую оливковым маслом, к ним же отправить чеснок, нарезанный пластинками. Посолить, посыпать чуток сахаром и отправить запекаться в духовку на 150 градусов в течение 1 часа. Получатся подвяленые ароматные помидорки. Если этот шаг сделать заранее, то остальные шаги вы сделаете просто молниеносно |
|
Помидорки нарезать, если шкурка толстая, то ее необходимо снять, предварительно бланшировав в кипятке, у меня домашние с тонкой шкуркой, я снимать не стала. И взбить блендером с лимонным соком и оливковым маслом |
|
Не забыть соус табаско, посолить по вкусу |
|
Получился нежный томатный соус. Попробуйте на соль, может, нужно добавить |
|
Огурчик нарезать меленькими кубиками, крабовые палочки на 4 части поперек |
|
Теперь можно сервировать: Разлить томатный соус по ложечкам, с краю выложить огурчики, окунуть в соус кусочек крабовой палочки, украсить перышками зеленого лука и томленой помидоркой, посыпанной свежесмолотым перчиком |
