Салат "Хур-ковь" оранжевый

Автор: Роня

Описание: Родился сам собой после изучения содержимого холодильника, а в серый осенний день оранжевый цвет сам просился на обед! (по мотивам салата "оранжевое настроение" из моих рецептов)

Ингредиенты

Хурма — 2 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Творог (можно Фета, Брынза, Дор блю) — 50 г
Орехи кедровые (по вкусу - грецкие, фундук, кешью) — 1 горст.
Сок лимонный (заправка) — 1 ст. л.
Масло оливковое (заправка) — 100 мл
Мак (заправка) — 1 ч. л.
Кунжут (заправка) — 1 ч. л.
Базилик (заправка) — 1 ч. л.
Перец черный (по вкусу, заправка)
Мед (жидкий в заправку) — 1 ст. л.

Приготовление

Девочки, легкотня!!

Всего 2 ингредиента: хурму нарезали, как нравится, морковь натерли - смешали.
Сбрызнули лимонным соком.
У меня был творог (обезжиренный, но подойдет любой, а с Фета или Брынза будет еще лучше), но уверена, что с сыром Дор блю будет вообще фантастично! Его я разбросала в творческом беспорядке сверху и посыпала кедровыми орехами.

Заправка: все смешали в стакане (масло, мед, специи, сушеный базилик, наткнулась на мак и кунжут - туда же!) и аккуратно разлили сверху салатика.

Приступаем к трапезе! В салате точно уйма полезных витаминов, а цвет поднимает настроение!

Салат "Хур-ковь" оранжевый — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/