Слоеные завитушки с крабовыми палочками

Автор: Хироко

Ингредиенты

• Тесто слоеное — 200 г
• Крабовые палочки (ТМ "Аморе") — 200 г
• Перец черный ( молотый по вкусу )
• Соль (по вкусу для фарша)
• Сливки (для фарша) — 2 ст. л.
• Уксус (бальзамический для фарша) — 1 ст. л.
• Сироп кленовый (для фарша) — 1 ст. л.
• Масло оливковое (для фарша) — 1 ст. л.
• Соус (чили для фарша) — 1 ч. л.
• Петрушка — 1 пуч.
• Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
• Куркума — 1 ч. л.
• Сыр мягкий (Фета) — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Водоросли (для подачи)
• Виноград (для подачи) — 5 шт
• Лайм (два ломтика для подачи)

Приготовление

Нам понадобятся продукты, которые вы видите на этой фотографии.

Сначала нужно взять 100 гр. сыра "Фета" и протереть через сито или просто размять в чашке, положить в него 1 ст. л. бальзамического уксуса, 1 ст л. кленового сиропа или мёда, 1ч. л. соуса "чили", 1. ст. л. оливкового масла и 1ст. л. сливок. Всё размешать, посолить, если нужно, по вкусу. хотя у сыра фета соли достаточно. Но это уже на ваш вкус.

Разделить сыр по трём чашкам и добавить в каждую: в первую куркуму, во вторую сладкую паприку (если нет, то томатный соус) а в третью измельчённую петрушку. Всё хорошо перемешать до однородности.

Тесто раскатать и нарезать на узкие полоски. Смазать каждую полоску взбитым яйцом.

Посыпать сверху молотым чёрным перцем. Сверху положить нарезанные полосками крабовые палочки.

Скрутить каждую полоску спиралью. Смазать сверху взбитым яйцом и выпекать в разогретой до 200град. С духовке до румяности, минут 15-20.

Развернуть оставшиеся крабовые палочки, смазать каждую цветным фаршем и снова свернуть.

Нарезать каждую нафаршированную палочку ромбами.

Сервировать на листья салата, украсив свежими овощами и зеленью. У меня ещё оказалось несколько ягод винограда и цветные съедобные водоросли. Виноград очень подошёл по вкусу с фаршированными крабовыми палочками.

...

© www.povarenok.ru