Творожно-морковная запеканка с бананом

Автор: Дюдюкаа

Ингредиенты

• Творог (у меня 5%) — 250 г
• Морковь (в сыром виде) — 200 г
• Масло сливочное (15 г) — 1 ст. л.
• Вода — 90 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар (60 г) — 4 ст. л.
• Крахмал — 1 ч. л.
• Банан (100 г) — 1 шт
• Сметана (для подачи)
• Кунжут (для посыпки) — 1 ст. л.

Приготовление

Морковь, масло, вода: тушим минут 10 до размягчения моркови, и чтобы лишняя жидкость испарилась;

В блендере взбиваем яйца, творог, сахар;

Вот, что должно получиться;

Добавляем морковь и тоже взбиваем;

На следующем этапе вводим крахмал;

Потом нарезанный мелким кубиком банан;

И выкладываем в силиконовую форму для выпечки (21х4);

Придаём желаемую форму лопаткой, посыпаем кунжутом и выпекаем в духовке 30 минут при температуре 180°C;

Как только запеканка начнёт отставать от края формы - она готова!

Подавать со сметаной;

Вареньем;

Джемом.))

© www.povarenok.ru