Автор: Lana Star
Описание: Представляю вашему вниманию закусочные рожки из крабовых палочек и сыра с нежным яичным паштетом.
|
|
Крабовые палочки ТМ "А’море" натереть на мелкой тёрке. |
|
К крабовым палочкам добавить сыр, натёртый на средней тёрке. |
|
Мелко нарезанную зелень, соль по вкусу. |
|
И хорошо перемешать. |
|
Антипригарную сковороду смазать растительным маслом и выложить в виде блинчиков сырно-крабовую массу. |
|
Сковороду поставить на медленный огонь, накрыть крышкой и оставить до полного расплавления сыра, нужно следить за тем, чтобы сырно-крабовые блинчики не поджарились. Снять с огня и немного охладить. |
|
С помощью лопатки осторожно перенести сырно-крабовые блинчики на блюдо и, пока они тёплые, завернуть на конусы, которые придадут им форму рожков (у меня конусы из фольги) и поставить в холод до полного застывания сыра. |
|
Приготовим паштет. Нужно варёные яйца очистить и пропустить через мясорубку, добавить горчицу, сметану, соль. |
|
Перемешать и протереть через сито для более однородной консистенции. Можно воспользоваться блендером. Яйца нарезать на небольшие кусочки, сложить в блендер, добавить горчицу, сметану, соль и измельчить до однородной консистенции. |
|
С застывших сырно-крабовых рожков убрать конусы, для этого нужно слегка нажать на рожки. |
|
С помощью кондитерского шприца с насадкой "звёздочка" заполнить рожки паштетом. Готово! |
