Рулеты из белой рыбы с крабовой начинкой

Автор: Nadezhdochka

Ингредиенты

• Филе рыбное (белой рыбы) — 1 кг
• Крабовые палочки — 100 г
• Перец болгарский — 1 шт
• Цуккини — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Лук-порей (белая часть) — 3 ст. л.
• Соус (вустерский) — 1 ст. л.
• Масло оливковое (с тимьяном)
• Розмарин (веточки) — 2 шт
• Тандури масала — 1 ч. л.
• Перец черный
• Соль

Приготовление

Филе белой рыбы сполоснуть и обсушить бумажным полотенцем.

Подготовить начинку. Крабовые палочки нарезать

Нарезать кубиками цуккини и лук-порей (белую его часть)

Нарезать болгарский перец кубиками

Смешать все ингредиенты для начинки, приправить солью, вустерским соусом, поперчить. Положить начинку на каждое филе белой рыбы, а также в каждое филе положить по одному зубчику чеснока, и свернуть рулетом. Закрепить кольцами для рулетов или деревянными шпажками

Положить рулеты в огнеупорную форму для запекания. Смешать в миске лимонный сок, тандури масала, масло с тимьяном. Кисточкой помазать каждый рулет приготовленной смесью

У меня осталась начинка, поэтому ее я тоже выложила в форму. Сверху положила две веточки розмарина. Шпажки у меня были только большие, поэтому перед тем, как поставить в печь, я их обломала. Теперь накрыть все фольгой и поставить в духовку на 20 минут при 200 С.

После открыть фольгу и запечь рулеты, до румяного цвета.

Вкусного вам вечера!

© www.povarenok.ru