Новогодняя печеночная елочка

Автор: olgasvb

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 1 шт
• Печень говяжья — 500 г
• Сода (на кончике ножа)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый по вкусу)
• Майонез (от ТМ "Махеевъ" для смазывания блинов)
• Масло растительное (3 в тесто и 4 ст.л. для жарки) — 7 ст. л.
• Сыр твердый (для смазывания блинов) — 100 г
• Чеснок (для смазывания блинов) — 3 зуб.
• Молоко — 100 мл
• Мука пшеничная — 4 мл
• Лук белый — 2 шт

Приготовление

Для начала приготовим тесто для печеночного торта. Печень прокрутить через мясорубку с луком. Добавить яйцо, соль, соду и перец.

Смешаем все ингредиенты. Добавим муку, опять перемешаем, затем молоко и растительное масло. Тесто для печеночных блинов готово. По консистенции должно быть как на обычные блины

Выпекаем на сковороде и охлаждаем блины

Смешать майонез, чеснок, выдавленный через чеснокодавилку, и тертый твердый сыр

Вырезать из блинов треугольники разных размеров, каждый промазать смесью из майонеза, сыра и чеснока и нанизать на шпажку. Шпажку я предварительно воткнула в небольшой кусочек моркови для устойчивости.

Сверху украсила вырезанной звездой из моркови и по всей елочке разбросала небольшие кусочки огурчика и морковки для украшения. Из оставшихся блинчиков можно сделать тортик, также промазать смесью майонеза, чеснока и сыра. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru