Кесадильяс с куриным мясом

Автор: Jane

Ингредиенты

• Фарш куриный — 800 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец чили (маленьких) — 2 шт
• Кинза — 1 пуч.
• Сыр твердый — 100 г
• Лепешка (пшеничных тортильяс) — 4 шт
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Кетчуп («Махеевъ» шашлычный) — 2 ст. л.
• Майонез («Махеевъ» с лимонным соком) — 1 ст. л.

Приготовление

Лук очистить и измельчить. Перчики чили разрезать пополам и удалить семена, мякоть мелко нарезать. В разогретом масле обжарить лук и чили, 4 мин. Добавить фарш и готовить, постоянно помешивая и разминая комки, 10 мин. Снять с огня.

Кинзу вымыть, обсушить и измельчить. Сыр натереть на терке. Добавить зелень и сыр к фаршу, перемешать.

Лепешки поджарить на сухой разогретой сковороде по 20 сек. с каждой стороны. Смешать кетчуп с майонезом, смазать лепешки. Распределить по ним приготовленную начинку и аккуратно свернуть пополам.

© www.povarenok.ru