Салат "Сибирский"

Автор: Оксана Антипова

Ингредиенты

• Мясо (любое, какое есть. Можно и колбасу любую, я уже испробовала с разными колбасами и с разным мясом, но с мясом вкусней!) — 100 г
• Орехи кедровые — 50 г
• Горох (можно свежий, но и замороженный хорошо подходит, пробовала сама) — 3 ст. л.
• Капуста белокочанная — 100 г
• Лук репчатый (смотрите сами, на сколько персон Вы готовите) — 1 шт
• Картофель (смотря на сколько персон готовится салат, у меня приготовлен на 4 персоны) — 1 шт
• Майонез (для заправки)
• Уксус (для маринада)
• Масло подсолнечное (для жарки)
• Морковь (средних) — 3 шт
• Свекла — 1 шт

Приготовление

Наши продукты

Отварные морковь и свеклу натрем на терке, отварное мясо (любое) разделаем на волокна.

Картофелину нарежем тонкими полосками и обжарим в разогретом масле. Т. е. готовим картофель фри. Прежде чем начнём делать салат, сначала замаринуем в уксусе по отдельности одну небольшую луковицу и свежую капусту.

Начинаем собирать салат: раскладываем кучками (лучше взять блюдо побольше) тертые свеклу и морковь, разделанное на волокна мясо, консервированный горошек, маринованные и отжатые лук и капусту и картофель фри.

Украшаем наш салат майонезом.

И посыпаем обжаренными кедровыми орешками.

Наш Сибирский салат готов. Перед подачей на стол хорошо перемешать, лучше это получается двумя вилками. Если готовите салат заранее, то картофель и орешки добавить перед подачей, а то размякнут, и вкус будет уже не тот!

Вот и перемешали. Наш салат готов к употреблению! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru