Мидии в слоеных корзиночках "Под снегом"

Автор: svetlanchik8

Ингредиенты

• Тесто слоеное дрожжевое (для корзиночек, несладкое, листы) — 2 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мидии (замороженные) — 150 г
• Сыр твердый (Пармезан) — 50 г
• Огурец (маринованные корнишоны) — 8 шт
• Майонез — 3 ст. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Листья салата (для оформления) — 3 шт
• Молоко — 200 мл
• Перец душистый
• Лист лавровый (средние) — 2 шт

Приготовление

Приготовить необходимые ингредиенты

Слоеное тесто разморозить, раскатать толщиной 2 мм, выложить в форму для выпекания корзиночек. Выпекать в духовом шкафу при температуре 150 градусов в течение 15-20 минут

Мидии промыть в холодной воде, варить в молоке с добавлением соли, перца и лаврового листа в течение 3-5 минут. Молоко слить.

Яйца сварить вкрутую, нарезать соломкой, корнишоны нарезать соломкой. Горчицу смешать с майонезом, получим пикантную заправку для салата.

Мидии, корнишоны и яйца смешать с горчичной заправкой. Полученный салат выложить в корзиночки. Сыр Пармезан натереть на мелкой терке, посыпать салатик в корзинках. Украсить красной икрой. Выложить корзинки на лист салата.

© www.povarenok.ru