Тартар из форели с овощами

Автор: laraa

Ингредиенты

• Форель (копченая) — 100 г
• Сельдерей черешковый — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Огурец (если длинные, то 1/2) — 1 шт
• Сметана — 60 г

Приготовление

Форель нарезать на кусочки

Перец и огурец очистить от шкурки и семян (у огурца удалить их с помощью ложки). Нарезать маленькими кубиками. Сельдерей так же нарезать.

Перемешать рыбу и овощи. Добавить нарезанный укроп, сметану, перец черный. Если нужно, посолите.

Хлеб нарезать на маленькие кусочки и немного подсушить в духовке или на сухой сковороде. (Вместо хлеба можно также использовать крекеры или просто кружочек огурца.) Выложить тартар на хлеб (я это сделала с помощью кольца)

Выложить на блюдо.

© www.povarenok.ru