Курочка по-средиземноморски

Автор: наталья211

Описание: Это блюдо для меня, как палочка- выручалочка. Такой бюджетный вариант горячего для праздничного стола, или когда неожиданно пришли гости. Любимая и привычная запеченная птица с помидором и маслинами!

Ингредиенты

Курица (Я брала целую охлажденную тушку и разделывала ее. Для праздничного стола лучше взять голени или бедра из расчета шт/кол- во гостей.) — 1 кг
Картофель (свежий) — 1 кг
Помидор (средний) — 4 шт
Чеснок — 2 зуб.
Маслины (б/к) — 150 г
Сыр твердый — 150 г
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу, молотый)
Масло подсолнечное (для смазывания формы) — 2 ст. л.

Приготовление

Курицу обжарить до золотистой корочки. Поперчить, посолить

Помидоры обдать кипятком, снять с них кожицу

Курицу выложить в форму, обмазать измельченным чесноком. Картофель нарезать ломтиками, выложить поверх курицы.

Сверху выложить нарезанные кружочками помидоры, целые маслины, посолить, поперчить и отравить в духовку 200 С на 40 минут. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.

Приятного аппетита!

Курочка по-средиземноморски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/