Автор: Nika
Описание: Хорошим украшением Новогоднего стола будут вот такие ёлочки. Не все, конечно, любят брокколи. Я обожаю! И думаю, что многие тоже любят. Ёлочки можно сделать снежными или с украшениями.
|
|
Два кочанчика брокколи для 4 - х формочек - ёлочек. |
|
Кочанчики разобрать на соцветия, погрузить в кипящую воду со специями. Варить не больше 5 минут. Я варю три минуты. Бульон процедить и в 200 граммах растворить желатин. |
|
Брокколи обрезать покороче и выложить в формы соцветиями вниз. |
|
Для украшения ёлочек я взяла консервированные горох и кукурузу, варёную морковь. Сначала выложить украшения, потом брокколи. Залить все четыре формы бульоном и поставить в холодильник или на балкон. На все приготовления ушло 30 минут. |
|
Через час заливные ёлочки из брокколи можно было уже есть. |
|
Формы подержать над горячей водой, над паром и перевернуть их в тарелки. Две ёлочки с украшениями и две снежные. |
|
Снежные ёлочки сделаем майонезом "Махеев". |
|
Украсить ёлочки можно ярким болгарским перцем, густой сметаной... |
|
Сделайте ёлочки с детьми. Если нет такой формы, можно без желатина. Варёную брокколи выложить в тарелке соцветиями вверх в виде ёлочки и верх украсить по своему вкусу. |
|
