Описание: Замечательное блюдо для любителей овощей. Оно из разряда дешевых, можно подать как отдельное блюдо или как гарнир.
Ингредиенты
Рис
(пропаренный)
— 300 г
Брокколи
— 500 г
Лук репчатый
— 1 шт
Морковь
— 1 шт
Соевый соус
— 3 ст. л.
Масло растительное
(для жарки)
Перец красный жгучий
(молотый)
Кориандр
(молотый, можно заменить приправой для корейской моркови)
Соль
Приготовление
1. Рис отварить почти до готовности.
2. Брокколи отварить в кипящей воде 2-3 минуты после закипания, затем слить.
3. Лук обжарить в ратительном масле, затем добавить морковь, тертую на крупной терке, и обжарить с луком.
4. К луку с морковью добавить брокколи (крупные соцветия предварительно нарезать), обжарить 5-7 минут.
5. К овощной смеси добавить рис, соевый соус, специи, посолить по вкусу.
6. Все перемешать, добавить немного воды, если суховато. Накрыть крышкой довести до готовности.
Плов из брокколи — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Замечательное блюдо для любителей овощей. Оно из разряда дешевых, можно подать как отдельное блюдо или как гарнир.
