Рулет с салатом из ветчины

Автор: Пышка-Худышка

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 6 шт
• Молоко — 50 мл
• Огурец (среднего размера) — 1 шт
• Ветчина — 100 г
• Сыр голландский — 50 г
• Листья салата (лист) — 2 шт
• Майонез (Махеевъ) — 1 ст. л.
• Йогурт (белый) — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Соль
• Перец черный
• Мука пшеничная — 1 ч. л.

Приготовление

Яйца взбить с мукой, разведенной в холодном молоке с оливковым маслом, посолить, поперчить по вкусу.

На хорошо разогретой сковороде с антипригарным покрытием большого диаметра приготовить омлет (если получится, можно обжарить его с двух сторон).

Остудить в сковороде и аккуратно вытащить на пищевую пленку.

Смешать нарезанную тонкой соломкой ветчину, листья салата, огурец и сыр (предварительно натертый на мелкой терке).

Смешать йогурт с майонезом, измельченным чесноком.

Заправить салат.

На край омлета аккуратно выложить салат и свернуть так, чтобы шов оказался внизу.

Разрезать острым ножом на порции и подавать как закуску.

С наступающим Новым годом!!!

© www.povarenok.ru