Десерт "Фруктовая фантазия"

Автор: olka-turk

Ингредиенты

• Яблоко — 1 шт
• Банан — 1 шт
• Масло сливочное — 25 г
• Сахарная пудра — 2,5 ст. л.
• Апельсин — 1 шт
• Корица — 0,5 ч. л.
• Орехи грецкие (измельченные) — 4 ст. л.
• Коньяк — 2 ст. л.

Приготовление

Очищаем банан, нарезаем небольшим кубиком.

Очищаем от кожуры и семян яблоко, нарезаем так же, как и банан.

Апельсин разрезаем по горизонтали, убираем мякоть.

С мякоти апельсина выжимаем сок, добавлям корицу, 0,5 ст. л. сахарной пудры. Хорошенько перемешиваем. Это будет наша заправка.

В сковороду высыпаем половину сахарной пудры, прожарим до коричневого цвета. Потом добавляем сливочное масло.

Когда масло растопится, выкладываем в сковороду нарезанные бананы и яблоки. Немного прожариваем их, добавляем оставшуюся сахарную пудру и еще около 4 минут пожарить на небольшом огне.

Фламбировать можно в сковороде, добавив коньяк, поджигаем.

ИЛИ, выложив фрукты в апельсин, налить сверху коньяк и поджечь.

После фламбирования посыпаем грецким орехом апельсиновые корзинки с бананом и яблоком, поливаем заправкой.

© www.povarenok.ru