Желейный овощной салат с майонезом

Автор: Nika

Ингредиенты

• Картофель (вареный, средний) — 5 шт
• Огурец (свежий) — 100 г
• Перец болгарский (красный, жёлтый, зелёный) — 300 г
• Кукуруза (консервированная) — 120 г
• Горошек зеленый (консервированный) — 120 г
• Желатин (листовой) — 5 шт
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Майонез ("Махеев")
• Вода — 30 мл
• Яйцо куриное (варёное) — 3 шт

Приготовление

Картофель нарезать не крупно, но и слишком мельчить тоже не надо.

Огурец нарезать кубиками. Можно солёный.

Нарезать перец. Желательно трёх цветов - для яркости салата.

К овощам добавить консервированные кукурузу и зелёный горошек. Измельчить яйца.

Листики желатина поломать и залить горячей водой. Добавить в овощи по вкусу соль и чёрный перец. Вылить растворившийся в воде желатин и заправить салат майонезом "Махеев".

Хорошо перемешать салат, переложить в салатник и поставить в холодильник.

Салат застыл. Чтобы его извлечь из ёмкости, опустим салатник в кастрюлю с горячей водой на минуту-две. Затем накроем верх салатника тарелкой и перевернём его вверх дном. Салат окажется в тарелке. (Время нахождения салата в холодильнике я не учитывала.

Острым ножом салат можно нарезать на порции.

Если салат покажется сухим, можно поверх добавить майонез.

© www.povarenok.ru