Автор: Pulcherima
Описание: Вообще, это зайчата. Честно. Но мой благоверный, зайдя в кухню, сначала сказал: "Ой, какие снеговички" (ну не очень со зрением у парня), а в последствии обозвал их поросятами.
Очень простой, я бы даже сказала, самый простой вариант подачи закуски с тарталетками (если не считать украшение). Нашла на просторах рунета.
|
|
Вот наш простой набор продуктов. Тарталетки, естественно, можно приготовить самим, но в новогодней кулинарной суете, я думаю, над этим можно не заморачиваться. Перепелиные яйца ставим на огонь, а тем временем займемся тарталетками. |
|
Паштет я брала куриный. Не из печени, а именно из куриного мяса. Он другой по текстуре, более воздушный, что ли. Заполняем тарталетки наполовину паштетом. |
|
В паштет слегка вдавливаем по грецкому ореху. |
|
Сверху покрываем плавленым сыром. Лучше брать натуральный, без добавок, дабы не "загрязнять" вкус. Сочетание паштет-сыр очень хорошо и так! |
|
Теперь украшаем. Отварные перепелиные яйца очистить. Из одного белка вырезать "ушки" для всех остальных. В яйцах, ближе к острому концу, сделать небольшой надрез, смазать слегка сыром для лучшего сцепления и вставить "ушки". Глазки и носик предлагалось сделать из маковых зернышек или черного кунжута. У меня не оказалось ни того, ни другого, к сожалению. Пришлось спасаться гелевыми красителями. Они, конечно, сладкие, но пара точек на вкусе никак не отразились. Кстати, этого зайца, мой мч вообще оленем обозвал. |
|
Со всеми яйцами проделываем то же самое. "Усаживаем" зайцев на тарталетки, украшаем петрушкой и подаем! |
|
Вот, собственно, и все! Зайчишки-зайки... беленькие:)) Самое сложное - украсить. Но этот процесс затягивает)) Приятного всем аппетита и с наступающими праздниками! |
