Шоколадно-фруктовые роллы

Автор: olka-turk

Ингредиенты

• Молоко — 0,5 стак.
• Мука пшеничная — 80-100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар (без горки) — 1 ст. л.
• Какао-порошок — 15 г
• Масло сливочное — 50 г
• Яблоко — 1 шт
• Банан — 1 шт
• Сахарная пудра — 1 ст. л.
• Ванильный сахар — 5 г
• Мандарин — 1 шт
• Орехи грецкие — 3 шт
• Стружка кокосовая — 1 ст. л.
• Масло растительное (для жарки блинов)

Приготовление

Приготовим тесто на блины из муки, молока, яйца, сахара и какао.

На хорошо разогретой, смазаной растительным маслом, сковороде пожарить тонкие блины. Каждый готовый блин промазать сливочным маслом.

Очистить яблоко и банан, мелко нарезать.

В сковороде растопить сливочное масло, добавить банан и яблоко. Помешивая, жарим фрукты около 5 минут. Добавляем сахарную пудру и ванильный сахар, помешивая, жарим еще около 5 минут.

Мандарин очистить, разделить на дольки. Целый грецкий орех разделить на 4 части. Один блин мелко нарезать.

Берем блин, распределяем по нему яблочно-банановую смесь.

Выложить нарезанный блин, мандарин и грецкий орех.

Аккуратно свернуть рулет, слегка придавить.

Порезать рулет на кусочки, посыпать кокосовой стружкой.

© www.povarenok.ru