Пламенный коктейль из дыни

Автор: Лейла

Ингредиенты

• Дыня
• Сахар
• Кардамон
• Кокос (стружка)
• Ликер
• Спирт

Приготовление

Этот коктейль делала так. Сахар-песок насыпала на сковородку, довела до коричневого цвета, после налила сок от дыни. Положила несколько зернышек кардамона для вкуса. Дать остыть, получается на вкус карамель с привкусом дыни. После слегка ее размельчить. Мякоть дынную отдельно чуть прожарить с сах. песком, влить ликер или коньяк. После я их обкатывала в кокосовых стружках разного цвета. Положить в холодильник, чтобы чуть затвердели. В дыню положить бокал. В бокал выложить мякоть (цветную из холодильника) дынную. Посыпать карамелью.

С боку разложить цветной сахар смоченный спиртом (хотя он не помог, вывод сделала для себя на будущее) лучше брать тутовку или что-то в этом роде, больше 70%. Все, поджигаем.

© www.povarenok.ru