Креветки в картофельной шубке

Автор: Ольчик40

Описание: Этот рецепт я увидела по ТВ год назад и с тех пор периодически готовлю для гостей это быстрое и очень вкусное блюдо. От души рекомендую. Конечно, не диетическое угощение, но это очень-очень вкусно!

Ингредиенты

Креветки — 200 г
Сухари панировочные — 50 г
Яйцо куриное — 2 шт
Соль (в картофель)
Соевый соус — 30 мл
Масло оливковое — 30 мл
Сок лимонный — 30 мл
Чеснок — 3 зуб.
Зелень (укроп и петрушка) — 50 г
Картофель (отварить) — 4 шт
Перец черный (по вкусу)
Перец красный жгучий (по вкусу в льезон)
Масло растительное (для фритюра) — 100 мл

Приготовление

Креветки в картофельной шубке ингредиенты

Креветки почистить, удалить кишечную венку, залить смесью соевого соуса, оливкового масла и лимонного сока. Оставить мариноваться минут 8

Отварной картофель размять, посолить, поперчить, добавить размолотый чеснок и мелко порубленную зелень

Приготовить льезон, смешав яйца и красный жгучий перец

Креветки завернуть в ароматное картофельное пюре, оставив только хвостик

Обмакнуть в льезон

Обвалять в панировочных сухарях

Обжарить в раскаленном растительном масле. Но очень быстро. как только хвостик креветки покраснеет, значит, все готово. Старайтесь не передержать, иначе креветки будут сухими

Выложить на салфетку, чтобы впитался лишний жирок

Выложить креветки в шубке на салатные листы и сразу же подавать с пылу, с жару. Очень хорошо с белым сухим вином.

Прошу прощенья у любителей разрезов, ну просто не успела. Над душой стоял голодный муж, который просто требовал это ароматное угощение подавать ему горячим и прямо сейчас!!! Но поверьте, что это супервкусно!!!

Креветки в картофельной шубке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/