Описание: вкусная краснокочанная капуста с запеченной курочкой.
Ингредиенты
Капуста белокочанная
— 400 шт
Бекон
— 200 шт
Грибы
— 6 шт
Лук репчатый
Чеснок
Сахар
(желательно тростниковый)
— 2 л
Вино красное сухое
— 100 шт
Уксус
(винный)
— 1 л
Масло оливковое
Приготовление
Лук и чеснок порезать, обжарить в большом количестве оливкового масла до золотистости.
Нарезать грибы полосками, обжарить вместе с луком.
С бекона срезать шкурку, нарезать полосками, добавить к овощам.
Капусту тонко нашинковать, добавить в сковороду и посыпать двумя столовыми ложками тростникового сахара. Добавить ложку винного уксуса, сухое вино, соль. Перемешать, накрыть крышкой и тушить 20 минут. Если необходимо, добавить немного воды.
Нарезать небольшой пучок петрушки (или кинзы), добавить в капусту, перемешать, выключить. Перед подачей дать настояться минут 10.
Маринад для курицы я сделала из соевого соуса, красного винного уксуса, столового хрена со сметаной, горчицы и китайского сладкого соуса. В его состав входит: имбирь, чеснок, паприка, перец чили. При необходимости можно посолить.
Курицу разрезать, слегка отбить. Запекать при 200 ° - 30 -40 минут.
Курица с краснокочанной капустой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: вкусная краснокочанная капуста с запеченной курочкой.
