Рулетики пикантные

Автор: Диана Куприянова

Ингредиенты

• Фарш мясной (у меня говяжий) — 300 г
• Бекон (у меня свежее сало) — 10 ломт.
• Грибы (шампиньоны) — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Сухари панировочные (с горкой) — 1 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Зелень
• Перец черный
• Орех мускатный — 0,5 ч. л.
• Соль
• Масло сливочное (для жарки)

Приготовление

Обжарить грибы с луком до золотистого цвета.

Если есть нарезанный бекон, будет быстрее. У меня свежее сало. Чтобы нарезать его тонкими ломтиками, я его заморозила и острым ножом легко нарезала полоски нужной толщины.

Смешать фарш с яйцами, сухарями, зеленью, солью и приправами. Добавить грибы. Перемешать до однородности.

Сделать рулетики. Каждый рулетик обмотать полоской бекона и выложить на противень. Печь в горячей духовке при 180*С около 30 мин.

Подавать горячими с овощами или картофельным пюре. Bon Appetit!

© www.povarenok.ru