Курица с фасолью в томатном соусе

Автор: Nadezhdochka

Ингредиенты

• Соль (по вкусу)
• Смесь перцев (5 перцев, по вкусу)
• Бульон (куриный)
• Базилик — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Лук красный — 1/2 шт
• Помидор (крупный) — 1 шт
• Фасоль стручковая — 200 г
• Фасоль (Бланш белая мелкая ТМ "Мистраль") — 1 стак.
• Голень куриная — 3 шт
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Кинза (резанная) — 2 ч. л.

Приготовление

Голень промыть, снять кожицу, отварить до готовности, бульон не выливать

Очистить лук и чеснок, мелко нарезать

В сотейнике обжарить на растительном масле лук, чеснок. Добавить базилик, все перемешать

Добавить нарезанный кубиком томат, потушить минут 5-7

Добавить бульон, в котором варилась курица- стакана 1,5-2, закинуть стручковую фасоль (у меня замороженная) и тушить ее в томатном соусе до готовности

После того, как приготовиться фасоль, выложить в нее голень

И заранее замоченную (минимум на 4 часа, я оставляла на ночь) белую фасоль Бланш ТМ "Мистраль"

Аккуратно все перемешать, при необходимости добавить еще бульона. Это для тех, кто как говорится - любит хлебушек помакать)) Добавить кинзу. И потушить еще несколько минут.

© www.povarenok.ru