Автор: Ninzonka
Описание: Впервые увидев этот суп в книге рецептов Марты Стюарт, я сразу решила его попробовать. Результат превзошел все мои ожидания! Я не могла поверить, что его будет так легко и просто приготовить. Несмотря на простоту и минимум ингредиентов, суп получается очень ароматным и потрясающе вкусным. Попробуйте!
|
|
Сначала отвариваем горох. Горох отвариваем из расчета: на 1 стакан цельного гороха берем 6 стаканов воды, а на 1 стакан половинок гороха - 4 стакана воды. Время приготовления цельного гороха 60-90 минут и половинок - 30-60 минут. Можно использовать бульон, но у меня его не было, и я взяла воду и бульонный кубик. |
|
Когда горох готов, добавляем по вкусу соль и перец. |
|
Яйцо разбиваем и добавляем в кастрюлю, помешивая вилкой, чтобы оно разошлось. |
|
С лимона снять цедру и добавить в суп. |
|
Подавать сразу, горячим. |
