Салат с фасолью и копченой курицей

Автор: Pro100Alena

Описание: Очень вкусный салат, в котором нет ничего лишнего! В нем наилучшим образом гармонируют все продукты. Нежная сливочная фасоль, дымок копченого мяса и свежесть огурца словно поют в унисон: «Съешь меня!»

Ингредиенты

Фасоль (белая) — 200 г
Грудка куриная (копченая) — 1,5 шт
Огурец (свежих) — 2 шт
Масло растительное (для соуса) — 150 мл
Молоко (для соуса) — 75 мл
Соль (для соуса) — 1/3 ч. л.
Сахар (для соуса) — 0,5 ч. л.
Уксус (для соуса) — 0,5 ч. л.
Горчица (9% для соуса) — 0,5 ч. л.

Приготовление

Салат с фасолью и копченой курицей ингредиенты

Фасоль залить холодной водой и оставить на ночь. Утром промыть и отварить до готовности. Солить в самом конце варки. Воду слить.

Огурцы порезать соломкой. Куриную грудку порезать кубиками.

Взбить соус. Можно использовать готовый майонез, но так гораздо вкуснее и полезнее. Для этого вылить масло и молоко в узкую посуду, стакан или банку. Добавить соль, сахар, горчицу и уксус. Все в одну посуду. Взбить погружным блендером, пока масса не загустеет. Заостряю внимание! Именно ПОГРУЖНЫМ блендером.

Соус взбивается за считанные секунды. Выложить подготовленные продукты в салатник или бокалы слоями. 1 слой – курица + майонез 2 слой – огурцы 3 слой – фасоль + майонез Все слои повторить.

Приятного аппетита!!!

Салат с фасолью и копченой курицей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/