Салат из зеленой фасоли

Автор: elena kern

Описание: Самый простой салат из стручковой фасоли. Посмотрела здесь рецепты фасолевых салатов, такого не нашла, во всех больше ингредиентов. Уже не помню, откуда он у меня появился, но готовлю его больше 20-ти лет)

Ингредиенты

Фасоль стручковая (замороженная ) — 400 г
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Сыр твердый — 100 г
Майонез (для заправки)

Приготовление

Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета,
затем туда добавить фасоль и тушить под крышкой. Тут уже, кто как любит: мне нравится не разваренная, а чуть хрустящая фасоль.
Когда фасоль готова, разбиваем в неё два яйца и все время помешиваем на медленном огне примерно 1 минуту. Выключаем огонь и оставляем остывать.
Когда блюдо остынет, добавляем натертый сыр и заправляем майонезом.
Салат готов.

Салат из зеленой фасоли — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/