Куриные окорочка, тушенные в соевом соусе

Автор: Таш

Ингредиенты

• Окорочок куриный (можно только бедрышки или только голени) — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Чеснок (количество по вкусу) — 2 зуб.
• Крахмал — 1 ст. л.
• Имбирь — 20 г
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сахар — 0,5 ч. л.
• Специи (смесь перцев) — 0,5 ч. л.
• Масло растительное (для жарки)
• Вода (кипяток)

Приготовление

Ингредиенты. В качестве куриной составляющей можно взять только голени или только бедрышки. Необходимый ингредиент - соевый соус ТМ Kikkoman

С куриных окорочков снять шкурку. Поместить в кастрюлю, залить кипящей водой так, чтобы чуть покрывала мясо. Варить в течение получаса.

Морковь порезать длинными тонкими брусками или натереть на специальной терке. Лук порезать тонкими полукольцами. На сковороду налить масло, уложить на разные стороны лук и морковь, обжарить, перемешать, довести до готовности.

Мелко порубить чеснок, натереть на терке имбирь, смешать с крахмалом, сахаром, солью, смесью перцев. Добавить соевый соус ТМ Kikkoman. Соус пока отставить.

Тем временем окорочка сварились. Вынуть их из кастрюли, слегка остудить, порубить на части. Нижняя часть голеней нам не нужна.

Добавить в соус 200-250 мл куриного бульона, перемешать.

Поместить соус в кастрюлю вместе с овощами. Довести до кипения.

В кипящий соус выложить куски окорочков, томить под крышкой минут 10.

Блюдо готово. Диетическое отварное мясо в островатом соусе. Подавать можно с чем угодно. Очень вкусно с булгуром и брокколи! Попробуйте, не пожалеете!

© www.povarenok.ru