Негр в пене

Автор: Наташа TLT

Ингредиенты

• Яйцо куриное (тесто) — 3 шт
• Сахар (тесто и крем) — 2 стак.
• Сметана (тесто и крем) — 4 стак.
• Мука пшеничная (тесто) — 2 стак.
• Соль (тесто)
• Сода гашеная уксусом (тесто) — 1 ст. л.
• Варенье (тесто) — 1 стак.

Приготовление

1 стакан сахара, 3 яйца и 1 стакан сметаны хорошо взбить.

Добавить 1 стакан варенья, взбить. Я использовала смородиновое.

Засыпать 2 стакана муки, щепотку соли и 1 столовую ложку соды, гашеной уксусом. Взбить. Выпечь из этого теста два коржа. У меня уходит примерно 30 минут при 180 градусах. Остывшие коржи пропитать любым сиропом и смазать кремом из трёх стаканов сметаны и 1 стакана сахара.

Коржи соединить. Весь тортик я обильно смазываю творожной массой. Оставить на 3-4 часа в холодном месте.

И наш негритёнок в пене готов. Приятного чаепития!

© www.povarenok.ru