Описание: Овощной салат с колбасным сыром и йогуртовой заправкой оформлен в виде хлопушки (рулета)
Ингредиенты
Йогурт
(без добавок)
— 1 стак.
Огурец
(консервированные)
— 3 шт
Свекла
(отварная)
— 3 шт
Картофель
(отварной)
— 4 шт
Сыр колбасный
— 300 г
Зелень
Чеснок
— 1 зуб.
Сок лимонный
Лук репчатый
— 1 шт
Масло сливочное
— 2 ст. л.
Приготовление
Готовим соус: очищенный от кожуры огурец натереть на мелкой терке, смешать с измельченным зубчиком чеснока и стаканом йогурта (лучше домашнего приготовления).
Колбасный сыр натереть на крупной терке. В 3 ст. л. соуса добавить сливочное масло и добавить к сыру, перемешать, сформировать на пищевой пленке колбаску и убрать в холодильник не меньше, чем на 30 минут.
Мелко порезанный лук замариновать в лимонном соке. На крупной терке натереть свеклу, отдельно натереть картофель, огурцы очистить от кожицы и порезать.
На пищевую пленку выложить ровным слоем свеклу, соус, картофель, соус, маринованный лук, огурцы. Вовнутрь положить колбасный сыр и свернуть рулетом, убрать на 2 часа в холодильник.
Пленку снять и украсить соусом и измельченной зеленью.
Салат с копченым сыром "Хлопушка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Овощной салат с колбасным сыром и йогуртовой заправкой оформлен в виде хлопушки (рулета)
