Автор: badboy20001
Описание: Просто этот вкус забыть нельзя, не зря говорят что мамина еда, самая вкусная еда в мире.
Посвящается всем МАМАМ, и моей маме Лиле
|
|
Cердце и легкое отварить до готовности и дать остыть. |
|
|
Pис хорошо промыть и отварить. |
|
Пока остывают займемся блинами, просто замесим тесто и пожарим. Tочного рецепта блинчиков у меня нет, да и у каждой хозяйки он свой. |
|
Hа мясорубке пропустим наш ливер, |
|
порежем лук, корень сельдерея, чеснок, перчик (для любителей) и обжарим на сковородочке. |
|
Kогда эта красота будет золотистого цвета и распространять невероятные запахи, кладем фарш из ливера и все хорошенько перемешиваем (и маленький секретИК - надо добавить полстакана бульона или горячей воды, чтобы фарш стал сочным и, как бы, слегка влажным). |
|
Bот теперь настало время добавить рис и яйца, просто раздавленные вилкой, чтобы кусочки были разной величины - это так вкусно. |
|
Hаполняем наши блинчики начинкой, много не надо - порвутся, и заворачиваем, думаю учить вас заворачивать блинчики - только время терять. |
|
И обжариваем их на сковородочке... |
|
...до румяной, чуть хрустящей корочки. И когда кладем на тарелочку, то обязательно ложечку сметаны, как же кушать блинчики, да без сметанки. |
