Автор: Marya93
Описание: Я люблю добавлять манку при приготовлении выпечки! Конечно, не во все сладкие пирожки-кексики, но всё же..)
Кроме того, начинкой для моих кексиков послужило ни что иное, как обыкновенный джем или варенье, приготовленное ещё летом))
Словом, эти кексики готовятся из вполне подручных продуктов, которые, по-обыкновению, частенько могут залежаться на полках холодильника!
|
|
А вот и все наши ингредиенты) |
|
Смешиваем яйца с сахаром и взбиваем миксером. |
|
Затем добавляем растопленный маргарин и снова взбиваем) |
|
Следующий шаг - высыпаем полстакана манки и перемешиваем тщательно. Лучше всего оставить тесто на 5-7 минут, чтобы крупа успела немного разбухнуть) |
|
И, наконец, добавляем соду и всыпаем муку) Миксером перемешиваем тесто и - вуаля, оно готово! |
|
При заполнении формочек начинку (варенье, джем, да что угодно) кладем следующим образом: теста на нижний слой следует положить побольше, а сверху на начинку - поменьше. Так как у такой "тяжелой" начинки, как варенье, есть тенценция к опущению на дно формочки)) |
|
Разливаем все по формочкам и выпекаем в духовке 20-25 минут при температуре 180*С |
|
Приятного аппетита!! :) Надеюсь, мой рецептик придется по вкусу. Конечно, Америку я не изобретаю, да и, вообще, новичок) Существует множество рецептов приготовления кексиков, но для каждой хозяйки находится свой собственный! |
