Жаркое из индейки в горшочке

Автор: tomi_tn

Ингредиенты

• Индейка (филе) — 600 г
• Картофель (среднего размера) — 3 шт
• Морковь (крупная) — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Сметана — 2 ст. л.
• Имбирь (свежий, тертый.) — 2 ст. л.
• Горчица — 1,5 ст. л.
• Масло растительное (для жарки)
• Зелень (укроп, петрушка - мелкорубленные) — 2 ст. л.
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Лимон (выдавить сок) — 1 шт
• Бульон (из индейки или курицы) — 200 мл

Приготовление

В большой миске смешать сметану, горчицу, тертый имбирь, сок из одного лимона, обильно поперчить и посолить.

Перемешать до однородной массы.

Опустить в эту массу филе индейки, нарезанное небольшими кусками (приблизительно 3 на 3 см), оставить мариноваться минут на 30.

Пока индейка маринуется, нарезаем крупными кубиками картофель, мелкими - перец, морковь - брусочками.

Обжариваем куски индейки в растительном масле, на хорошо разогретой сковороде, со всех сторон.

На дно порционных горшочков для запекания выкладываем овощи.

На овощи - куски обжаренной индейки, оставшиеся овощи, посыпаем зеленью. В каждый горшочек добавляем бульон, 200 мл делим на 4 горшочка. Тушим в духовке 20-25 минут при 200*С.

Вот и готово! Кушать подано.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru