Суп из шпината с рисом

Автор: mtata

Ингредиенты

• Бульон (любой) — 1 л
• Картофель (средние) — 2 шт
• Шпинат (у меня пачка 450 г., замороженный) — 1/2 пач.
• Морковь (небольшая) — 1 шт
• Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
• Специи (по вкусу) — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Рис (отварить) — 2 ст. л.

Приготовление

Морковь и картошку мелко порезать.

В кипящий бульон положить порезанную картошку, морковь и варить 20 мин.

Время прошло, опускаем в суп рис, специи, соль по вкусу и варим еще 2 мин. Добавляем шпинат, сок лимона. Печь отключаем (у меня электрическая, она долго еще будет держать тепло и шпинат сварится). Если у вас печь газовая, проварите на слабом огне не более 5 мин.

Суп готов. Суп подается с отварным яйцом и сметаной.

© www.povarenok.ru