Слоеный пирог с курицей и моцареллой

Автор: mtata

Ингредиенты

• Грудка куриная — 1 шт
• Грибы (у меня отварные опята) — 100 г
• Лук белый — 1 шт
• Перец болгарский (свежий красный) — 1/4 шт
• Помидор — 1/2 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Перец душистый (душистый,красный) — 1/2 ч. л.
• Тесто слоеное (замороженное) — 150 г
• Сыр мягкий (у меня Mozzarella натертая) — 80 г
• Яйцо куриное (для заливки) — 2 шт
• Майонез (для заливки) — 1 ст. л.

Приготовление

Куриную грудку отбить.

Филе мелко нарезать, посолить, поперчить. Завернуть в пленку и оставить минут на 20.

Тесто выложить на слегка подпыленную мукой доску.

Лук и грибы мелко порезать.

Перец и помидор порезать произвольно.

Куриное мясо обжарить слегка на сковороде в растительном масле. Мясо сложить в тарелку.

Лук обжарить в этой же сковороде, добавить грибы, посолить.

Добавить перец, помидор, чеснок. Обжарить еще минут 5.

Соединить с мясом и перемешать. Немного подсолить.

Тесто раскатать, выложить в форму, предварительно смазав ее маслом. От пекарской бумаги нарезать две ленты и положить в форму крестом (удобно вынимать пирог из формы). Выложить начинку на тесто, посыпать сыром (соль, перец по вкусу).

Яйца взбить в блендере.

Добавить майонез и еще раз взбить.

Пирог залить. Выпекать в разогретой духовке при 200 С мин.30

В квартире стоит такой аромат, что я не выдержала и сделала фото пирога, стоящего еще в духовке.

Вынуть пирог из формы, оставить остывать на решетке.

Вот он уже и готов. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru