Кекс "Шоколадная роза"

Автор: Демурия

Ингредиенты

• Яйцо куриное (3- тесто, 1- в маскарпоне) — 4 шт
• Мука пшеничная — 1,5 стак.
• Маскарпоне — 250 г
• Сахар коричневый (Мистраль) — 0,5 стак.
• Сахарная пудра — 2 ст. л.
• Кефир — 0,5 стак.
• Молоко — 50 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Ванилин — 1 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Клюква — 50 г
• Сливки (11%) — 2 ст. л.

Приготовление

Молоко, масло и шоколад поставить растапливаться

Яйца взбить с сахаром - минут 5

Добавить кефир и взбить

Далее добавить муку и разрыхлитель, взбить

Аккуратно вливаем уже слегка остывший шоколад и хорошо перемешиваем

Для крема взбиваем маскарпоне с ванилином, яйцом, сахарной пудрой и сливками

В форму выкладываем 1 ст л теста, сверху ложку крема

Далее ягодки по вкусу

Закрываем ягоды ложкой теста и отправляем в духовку выпекаться на 30 мин. при 180*С

...

© www.povarenok.ru